1、外觀(guān)檢查——優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一般外觀(guān)整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷，爐面板為優(yōu)質(zhì)黑晶板（A級）。
2、聽(tīng)聲音——接通電源開(kāi)機，除了正圓形設計散熱風(fēng)扇的聲音（電磁爐在工作時(shí)有規律的發(fā)出聲音是正常的），應聽(tīng)不到其它雜音及電流聲。
3、測試按鍵——逐個(gè)測試所有按鍵（觸摸鍵）功能是否能正常操作，淘汰開(kāi)關(guān)失靈的產(chǎn)品。
4、測試安全性——①無(wú)鍋保護：在工作狀態(tài)下移開(kāi)鍋具，觀(guān)察電磁爐是否能自動(dòng)報警，通常在2分鐘左右會(huì )自動(dòng)切斷電源；②空鍋保護：空鍋加熱時(shí)間稍長(cháng)，電磁爐應當會(huì )自動(dòng)發(fā)出報警并停止加熱。有些電磁爐沒(méi)有此項功能；③不當加熱保護：試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然后開(kāi)機，通常鍋具面積少于65%時(shí)不能正常加熱。有的電磁爐沒(méi)有此項功能。
5、測試鍋具適應性——通電加熱過(guò)程中，重復多次取鍋、放鍋的動(dòng)作，看看恢復加熱的時(shí)間是否正常，通常取鍋后放回1-3秒就會(huì )恢復加熱，如果恢復時(shí)間大于5秒，說(shuō)明這款機器對鍋具的適應性不好。
6、測試功率輸出穩定性——優(yōu)質(zhì)的電磁爐應具備輸出功率自動(dòng)調整功能，這一功能可改善電源適應性和負載適應性。有些電磁爐功率受電源電壓影響較大時(shí)，會(huì )影響使用壽命，也給使用者帶來(lái)不便，影響烹飪質(zhì)量。（可靠性與有效壽命：即會(huì )進(jìn)入失效期）。
7、測試溫控，檢查電磁爐是否有100℃溫區設計，用配套的鍋具燒水，看水開(kāi)后設定在100℃檔位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設計不準會(huì )導致燒機隱患，因為內部的很多保護功能是基于溫度監測的。在燒水過(guò)程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應能繼續加熱，說(shuō)明電磁爐加熱功能正常。在選擇時(shí)，盡量選溫度調節擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的，使用會(huì )更方便。
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